Bolo de milho

Ingredientes:

  • Farinha de milho (fina) – 2 xícaras
  • Côco ralado – 01 pcte. (50g)
  • Açúcar (cristal) – 1 xícara
  • Ovos – 03 unid.
  • Leite – 1 e 1/2 xícara
  • Óleo – 1/2 xícara
  • Fermento químico – 01 colher de sopa

 

Modo de preparo:
No liquidificador coloque os ovos, o leite, açúcar, óleo e o coco ralado. Bata em velocidade média por 3 minutos.

Junto a farinha de milho e bata por mais 3 minutos. Por último acrescente o fermento e bata por mais 1 minuto.

Coloque a mistura em uma forma untada com óleo.

Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos a 200 graus.